Kızartma yaparken doğru yağın seçimi, oldukça önemli bir konu. Sağlığınız karar yaparken öncelikle fritür için özel yağ türleri seçmelisiniz. Mümkünse rafine mısır özü yağı veya zeytinyağı gibi daha faydalı alternatifleri değerlendirebilirsiniz. Dikkat edin ki, kullanacağınız yağın türünün yanma